01 梅干しの最近のブログ記事

赤しそ

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

台風接近中で午後から雨が降る予報でしたが、朝は良いお天気となりました。

朝のりんご畑

霧が上がっていき、きれいな青空が見えてきました。

朝のりんご畑

景色はどんどん変わっていきます。

赤しそ

どうにか大きくなった赤しそを収穫しました。

赤しそ作業

一枚ずつ手作業で葉っぱを取っていきます。

この作業が大変です。

いつもは、ほぼ私一人の農園も今日ばかりはたくさん手伝いに来てもらいました。

葉っぱはきれいに洗って(水を使うので涼しいのはいいのですが、腰が痛くなるという、これまた大変な作業です)、あく抜きをして梅酢に漬けます。

梅酢に漬けるまで本当にきれいな赤色になるか心配です。

今年もきれいな色になりました。

夕方のりんご畑

午後からは雨も降ってきましたが、作業するのに支障が出るほどではありませんでした。

夕方のりんご畑

雨が降った後には日の光も。

一日、ありがとうございました。

 

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草との戦い

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

 不思議な動きをする台風が過ぎて、また暑くなりました。

雨が降ったおかげで、植物たちが元気になりました。

赤しそ

 雨が降らなくても元気だった草はますます元気になりました。

来週には収穫をしたいと思っている赤しそ。

草に負けてはいけないと草むしり。

抜いた草が生き返らないといいのですが。

 青唐辛子

 青唐辛子の周りも草だらけ。

 割と簡単に抜けるので面白いですが、やはり暑いし疲れます。

青唐辛子

 今日は力尽きたので持ち越しです。

モロッコ豆

 先日種を蒔いたモロッコ豆は芽が大きくなってきました。

 キュウリ

 これはきゅうりです。

なぜ丸いのでしょうか・・・?

 

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小梅を干す

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

土用を過ぎたので梅を干す事にしました。

梅を干すためにまずやらなければいけないのは、干す場所作りです。

台

並べればいいのですが、まずコンテナを運んで洗って・・・

と一日かかって準備が完了。

コンテナ洗うのに腰も痛くなります。

ここまで出来れば、後は楽ちんです。

梅

梅酢の中で眠っていた小梅ちゃんをかごにのせて干していきます。

梅

これが梅酢から出した直後の梅。

梅

干して4時間経ったらこんな感じ。

夕焼け

空には夕焼け。

明日もいい天気だよと言ってるよう。

梅

一日経ったらこんな風になりました。

りんご畑

夕方になってもまだまだ太陽の勢いおさまらず。

夜になって、窓を開けていると冷たい風が入ってくるようになりました。

 

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猿が現る

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

 植えた時にはとても小さかったしそが大きくなってきました。

 赤しそ

8月の始めには収穫予定。

後1か月でちゃんと大きくなるかな。

 きなこ

 散歩から帰ってきたら、りんご畑の上の方から変な声が聞こえました。

何だろうと近づくと、木が大きく揺れています。

どうやら声の主は猿。

まだ、食べるものがないので特に被害はありませんでしたが、秋に向けて不安になります。

とりあえず、猿を追い払うために3匹のワンコを放しました。

すっかり元気になった、きなこちゃんも猿を追いかけてくれたよう。

小梅

 小梅ちゃんも全力です。

ももちゃん(写真はありませんが)は、もうおばあちゃんのせいか昔の勢いはなく、その辺をウロウロしているばかり。

 夕日

 少し雨が降った後は、夕日が山を照らしていました。

 

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嬉しい雨

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

降って欲しかった雨が降りました。

畑が潤ってよかったです。

ブルーベリー

ブルーベリーを収穫しました。

甘くておいしかったです。

青唐辛子

青唐辛子もしっかりしてきました。

赤しそ

赤しそも葉っぱを大きく広げてきました。

カボチャ

カボチャはとても大きくなりました。

ドライりんごとりんご酢

ドライりんごをりんごのお酢に漬けたら鮮やかになりました。

酸っぱいりんごをバニラアイスにトッピングして、更にすりおろしが入っている飲む酢をかけました。

酸っぱ甘い美味しいデザートになりました。

 

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きなこちゃん

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

三日続けて梅の作業をし、午後からは畑の作業です。

とても暑かったです。

畑

立派な畑になってきました。

田んぼ

稲もしっかりしてきました。

きなこ

きなこちゃんは、ハエがお尻の周りに卵を産んでいたせいで、お尻周りとしっぽを刈りました。

しっぽの毛がなくなると、こんなに細いんです。

わんこたち

久しぶりに3匹揃そろってのお散歩。

きなこ

手術の為にお腹も刈ってあります。

黒い毛の中の皮膚は白かった!

元通りとまではいきませんが、すっかり元気です。

 

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梅もぎ

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

昨日は食生活改善推進員連絡協議会の大きな行事である、総会と食生活改善大会がありました。

会場の様子を撮ろうと思ってカバンを探って、カメラを忘れたことに気が付きました。

食改推

今回は緑綬褒章を受章された歴代会長の紹介も行われました。

長年ボランティアである食改推の活動で頑張ってこられたお二人の会長さんです。

大変喜ばしい事です。

立派な褒章が飾ってあったり、胡蝶蘭があったりしたので撮りたかったのに本当に残念です。

花

こちらは壇上に飾ってあった花を少しいただきました。

これを10倍にして想像してください。

立派なものが浮かんでくると思います。

りんご畑

そして、今日は良い天気のもと梅もぎをしました。

梅

輝いてきた小梅ちゃんです。

梅

今年もおいしい梅干しになりますように!

コナリエパスタ

手術も成功し、抜糸も済んで本日きなこが退院しました。

夜はコナリエパスタでお祝い!

 

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今の様子

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

ご無沙汰しております。

はっきりしないお天気が続いていますが、体調など崩されていませんか。

りんご

現在のりんごはこんな感じです。

りんご

かなり大きくなってきました。

赤しそ

摘果はまだ全部終わっていませんが、雨模様だったので赤しそを植えました。

赤しそ

大きくなっているのは種がこぼれて畑で成長したもので、小さいのは蒔いたものです。

青唐辛子

そして一日遅れて青唐辛子も植えました。

今年もおいしい梅干しやからし漬けになりますように!

 

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

高崎タカシマヤさんで開催中のコナリエとおうちごはん応援団。

いよいよ明日が最終日となりました。

売り場

生パスタを作っているコナリエさんを団長にオリーブオイル専門店のパワジオ倶楽部さん、藤岡のとまとやさん、甘楽の和の屋さん、昭和の星の環さん、あすなろ工房さん、そして一作農園。

売り場

色んなコラボ商品も登場した美味しいものが詰まった空間になっています。

売り場

一人で一週間は店頭に立てないけれど、出れる人が順番に店頭に立ちお互いの商品をおすすめしていきました。

美味しいと分かっているからしっかりとお勧めできます。

デパガ

何しろ、一人じゃないから楽しいんです♪

これは農水省の久保さんが撮ってくださいました。

最終日も笑顔でお待ちしております。

きなこ

こちらは我が家のきなこちゃん。

ごはんを食べなくなって、点滴や薬を飲ませて回復に向かっているようでしたが、再び何も食べなくなり、入院いてしっかり診てもらう事になりました。

もしかしたら、手術になる可能性も・・・

とにかく元気になって欲しいです。

 

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

今日もとても暑かったです。

りんごちゃんは大きく成長しています。

いよいよ6日から高崎高島屋さんにておうちごはん応援団が開催されます。

おうちごはん応援団

先日コナリエさんにて、打ち合わせ&決起集会が行われました。

それぞれの一押し商品も試食しました。

応援団

さすが、一押し商品、どれもこれも美味しいです。

皆さんの表情を見ていただければ楽しいのが伝わるはずです!

応援団

6日から12日まで高崎タカシマヤ地下1階 特設スペースで開催です。

ここでしか買えないコラボ商品があります。

限定で試食もあります。

私は7日午後2時頃から閉店まで、9日は開店から閉店まで、12日は午後3時半頃から閉店までおります。

(途中、休憩することがあります。)

 

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