01 りんごの最近のブログ記事

剪定

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、若女将の原沢です。

とても良いお天気でした。

りんご畑

雪もなくなった畑は春のようです。

剪定

剪定をしています。

風がないと暑いくらいでした。

剪定

どの枝を切ればよいかを考えながら切っていきます。

剪定

やっぱりカメラを向けるとポーズをとりたくなるようです。

小梅と

そして小梅ちゃんは、手をなめるのが大好きです。

私もよくなめられます。

小梅と

パパの腕にしっかりしがみついて、

小梅と

見つめあう二人。

りんご畑

まだ雪が残っている所もありますが、このまま春になりそうです。

 

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農産加工技術講習会

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こんにちは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、若女将の原沢です。

朝積もっていた雪も日差しが出て来たので溶けています。

先日、農産技術講習会でアップルパイとりんごのベニエを教わってきました。

アップルパイは作りたいけど、パイ生地作りが大変で、なかなか作る気になれません。

何度か教わったけど、結局自分のものには出来ずにいます。

りんごを煮る

まず、りんごをカットしてレモン砂糖と一緒に鍋に入れて煮ます。

生地を作り

りんごを煮ている間に、パイ生地作りです。

折ってのばしてとしていると、中からバターが出てきました。

その時にはすぐに冷凍庫に入れて冷やすことが大事です。

固まったら作業を再開します。

アップルパイ作り

型に伸ばしたパイ生地と煮あがったりんごを入れて

おめかしして

りんごの上にも生地をのせます。

先にできた人から教わりながらできたのでよかったです。

表面に卵黄を塗ってオーブンへ。

りんごのベニエ作り

パイを焼いている間にベニエ作り。

生地にりんごを入れて、しっかりくるみます。

ベニエを揚げる

これを油で揚げて出来上がり。

温度が高いと焦げてしまうので、気をつけないといけません。

りんごのベニエ

早速熱々をいただきました。

サクサクしていて美味しいです。

中に入れたりんごはワインで煮たものですが、アルコールは全く気になりません。

出来上がり

アップルパイも焼き上がりました。

層が出来た!

ちゃんと層も出来ていました。

出来上がり

みんなのを並べて記念撮影。

りんごの上にのせるパイ生地を直角にしたために、見た目がなんとなくいまいちに・・・

おしゃれなアップルパイ

こんな感じに仕上げるととっても素敵。

このパイ生地は思いのほか簡単にできました。

ベニエの生地をアップルパイの生地としても使えるそうです。

アップルパイを作って、ふるまう事が出来たらいいなぁ~

また一つ目標が出来ました。

写真をたくさん入れたために長くなってしまいすみません。

 

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おはようございます。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、若女将の原沢です。

2月はかあちゃんの天下一品フェアで始まりました。

かあちゃんの天下一品フェア

群馬県内からかあちゃんが自慢の商品を持ち寄って賑やかに開催されます。

かあちゃんの天下一品フェア

多くのお客様が来てくださいました。

久しぶりに農業仲間にも会えてうれしいです。

かあちゃんの天下一品フェア

今回はりんごや新商品のこんにゃくジェリーが人気でした。

ヤバタファームさんの菱餅

お隣はヤバタファームさんのブースがあり、かわいい雛壇に菱餅が並んでいました。

矢端さんの本

矢端さんが書かれた自伝をいただき一気に読みました。

矢端さんのお人柄が感じられる一冊です。

ますます矢端さんのファンになってしまいました。

 

天下一品フェアに駆けつけてくださった多くの方々に感謝します。

そして、手伝ってくださった出展者仲間にも感謝いたします。

ありがとうございました。

 

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りんごの勉強

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おはようございます。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、若女将の原沢です。

1月の終わりと今月初めにりんごのことについて勉強する機会がありました。

モギトーレ

まずは、モギトーレの圃場での剪定講習。

剪定講習

前回は吹雪の中ですごく寒い講習会でしたが、今回はまあまあのお天気。

人数も少なくアットホームな感じで教えていただきました。

剪定講習

説明されるのを聞きながらなので、なんとなくわかったという気分にはなるのですが、いざ帰ってりんごの木を見上げるともうわからない。

でも、やらなくては・・・

我が家の方を望む

我が家がある方を撮って帰りました。

防除暦講習

2月に入ってからは、栽培管理について農薬のことなどを学ぶ機会がありました。

防除暦講習

昨年の気象状況を通して見えてきた事。

今年はこんな感じになるのではないかという事。

奥が深く学ぶことがたくさんあります。

少しずつ吸収していくしかなさそうです。

 

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、若女将の原沢です。

早いものでもう2月です。

1月の終わりからいろんなことがあり、書きたいことはたくさんなのに眠くて書けませんでした。

エキビレッジ

毎月最終の金土曜日はタカサキエキビレッジです。

今回は土曜日に出店しました。

商品

いつもの定番商品が並んでいます。

こんにゃくゼリー

その中にひときわ目を引くものが!

こちらは、沼田市にある迦しょうさんが作ってくださったてんぐの玉手箱の新しい味。

うちのりんごと飲むりんご酢が入っているこんにゃくゼリーです。

こんにゃくゼリー

パッケージの中には風船状のゼリーが入っています。

これを楊枝で突き刺したら、中からぷるる~んとしたジェリーが出てきます。

りんごとりんご酢の香りがふわっと広がる、甘いだけじゃないりんご酢のほのかな酸味のある美味しいジェリーです。

この日が新発売で、迦しょうさんは東京銀座のぐんまちゃんちで販売してくださいました。

ゆずジャム

こちらは、ゆずジャム。

娘がゆずジャムが食べたいと言ったから、りんごジャムより先にゆずジャムを作ってしまいました。

おしゃぶり梅

おしゃぶりうめはチャック付きの袋にリニューアルです。

2月の案内

今月も23日の土曜日に出店します。

是非、お出かけくださいね。

 

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、若女将の原沢です。

みなかみ町は大雪だとニュースで流れているので、皆さんが心配してくださいますが、私の住んでいる所は2~3センチ位しか積もっておりません。

気にかけてくださりありがとうございます。

本日は今年最後のお仕事で高崎駅に行って来ました。

久しぶりのタカサキエキビレッジです。

エキビレッジ

今日もかわいいだるまちゃんが出迎えてくれました。

エキビレッジ

駅は多くの人が行き交っています。

特に年末で皆さんお忙しそうです。

エキビレッジ

その中でも立ち止まって商品を見てくださる方がいます。

本当にうれしいです。

エキビレッジ

年末年始に関係のない商品ばかりでした。

何か、その季節に合った商品が出せるようにこれから考えていきたいと思いました。

他に出店されている方の商品を見たり、レイアウトを見たりして、勉強していきたいです。

次回は変わったものが登場するのか??

来月も月末の土曜日に出店予定です。

 

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冬支度

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、若女将の原沢です。

本日、車庫に置いたままになっていたりんごを倉庫に片付けました。

去年は収穫量も多く、倉庫に入りきらずに置いていたりんごが寒くて凍ってしまい、大変なことになりましたが、今年は昨年ほどの収穫量もなく、しっかり倉庫に収める事が出来ました。

これで、車も車庫に入れられるし、一安心です。

谷川岳

谷川岳は久しぶりに見たら、真っ白になっていました。

日が差すとよりきれいに見えます。

ストーブの掃除

先週、煙突の掃除は終わっていたのですが、内側の掃除が終わっておらず、火を入れる事が出来なかったストーブ。

ストーブの掃除

ただの冷たい鉄の塊が、暖かい暖房器具になりました。

点火

今朝の室温は2度で、昼間もあまり気温が上がらなかったので、この点火はとてもうれしいです。

燃える

去年はあまりにも寒くて掃除をせぬまま火を点けたら煙が部屋に充満して大変なことになり、

更に、火の点きも悪く・・・

でも、寒すぎてほぼ一冬中、燃し続けていた。

それが、今年はとてもスムーズに火が点き良い感じです。

やはり、掃除、メンテナンスは大事。

さあ、家の掃除も頑張ろうと思ったのですが、今週は毎日予定が入っていて掃除は出来そうにないです。

 

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冬桜

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、若女将の原沢です。

昨日の夜降り出した雪が、少し積もりました。

りんご畑

べちゃべちゃの雪で嫌だなぁと思っていたのですが、お天気になりどんどん融けたのでよかったです。

りんご畑

りんごがなくなりさみしい感じのりんご畑が、華やかになりました。

冬桜

こちらは、春と冬に咲く桜。

冬桜

今年も随分前から咲いていましたが、なかなか車を止めて撮ることが出来ませんでした。

冬桜

春よりか花の数は少ないですが、この時期に咲く桜を見ると気持ちがほわっとしてきます。

研修会

そんな桜を見た後の税の話。

間近に迫っているとはいえ、難しすぎる~

わからないところがわからないという、一番たちの悪い状態です。

 

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片付け進む

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、若女将の原沢です。

りんごの収穫作業が一段落したら、なんとなくすべて終わったような気分になっているのですが、まだ全部が終わったわけではありません。

看板の片付け

残っていた看板をすべて外しました。

看板はずした後

全部外したので、満足そうな顔をしています。

りんご畑

そして、今日は素晴らしく良い天気でした。

青空がまぶしい!!

りんご畑の上の空

明日からはお天気も良くないようなので、タイヤの交換もしてもらいました。

他のお宅でも、タイヤ交換をされていました。

皆さん、明日からの悪天候に備えられているんですね。

 

私が所属している農家のお嫁さんの会、TNしありー'Sを農業女子PJのひろがれ農業女子の輪で紹介してもらいました。

ひろがれ農業女子の輪

のぞいてみて下さい。

  

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片付け

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

群馬県みなかみ町の広々としたりんご園『一作農園』、若女将の原沢です。

今日も良いお天気になり、日なたは暑いくらいでした。

明日は雨が降る予報なので、青唐辛子の間に敷いていた防草シートをはがすことになりました。

防草シートといえども、シートの間から草が生えてきていて、はがすのも結構大変でした。

そんなに広い場所だとは思えませんが、3時間かかってやっと終わりました。

防草シート

その後、暗くなる前にこれまた濡れたら片付けられないのぼりを片付けに行きました。

お客様を道案内していたのぼりも来年までさようなら。

看板も簡単に外せるものだけ取ってきました。

少しづつ、片づけが進んでいきます。

でも、あまりに一所懸命になり過ぎて、夕方にあった電話会議はすっぽかしてしまいました。

関係者の皆様、すみませんでした。

そのせいか、シャッターには目と目の間をぶつけるは、一輪車にはすねをぶつけるは、のぼりのポールが折れて頭に当たるは・・・

と、痛い目にあった一日でした。

みなさま、お怪我には気をつけてくださいね。

 

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