2016年3月アーカイブ

こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

 随分と暖かくなってきました。

本日は、農業女子PJのコーセーメイクアップセミナーに参加してきました。

午後からだったのでまずランチ。

ランチ

サラダにまるごとのトマト。

かなりインパクトがあります。

ランチ

メインのハンバーグはアルミホイルに包まれて出てきました。

とってもおいしくいただきました。

コーセー

いよいよ、コーセーさんへ。

メイクアップセミナーの様子

紫外線を防ぐのによい食べ物、悪い食べ物。

日焼け止めの正しいぬり方など、色々教えてもらってから実践です。

メイクアップセミナー

アイライナーは初めてだし、マスカラもあまりつけないので、悪戦苦闘。

変身後

こんな感じに仕上がりました。

参加した皆さんと

最後は参加者の皆さんで一緒に。

皆さん農業女子から農業美女子に変身です。

けれども帰って娘たちに「どう?」と聞くと、「けばいから早く落とした方がいいよ」と言われてしまいました。

美しくなって帰ったはずなのに・・・

娘たちは厳し~

 

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

 和食アドバイザー検定実技講習会も最終日となりました。

本日の食事

本日のメニューは、おきりこみ、きんぴら、ねぎぬたです。

おきりこみは食べたことはありましたが、実際に作ったのは初めてです。

粉をこねて、簡単に包丁で切って具材と一緒に煮込みます。

汁にとろみがつくので寒い季節には体が温まってよいです。

修了式

午前中の調理実習が終わったら、午後は認定試験。

どんな問題が出るか不安でしたが、どうにか無事に合格。

認定書

認定証をいただく事が出来ました。

講習会に参加したいろんな方とのつながりも出来、実りの多い3日間となりました。

岡庭先生と

最後に指導してくださった岡庭先生と写真を撮ってもらいました。

これからは、地域の食材を生かして次の世代に郷土料理を伝えていくお手伝いが出来ればいいと思います。

私もまだまだ教えてもらって勉強をして行く立場です。

今回の出会いに感謝し、皆さんと一緒に進んでいければいいと思います。

 

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会場

和食アドバイザー検定実技講習会の2日目です。

息子を相馬が原まで送って、会場に着くとすでにみなさん集まっていて、最後の一人でした。

でも、遅刻ではなかったのでよかったです。

新聞記事

昨日の講習の様子が、上毛新聞に早速載っていたという事で、新聞のコピーをいただきました。

作ったもの

今日は、このような内容です。

今日の御膳

実際に作ったものがこれです。

なんて立派なんでしょうか!

白和えは、ゴマを油が出るまで擦ることが大事という事でした。

そして、すべてのお料理に鰹節で取っただし汁が使ってあります。

やっぱり、ちゃんとだしを取って作ったものは美味しいです。

桜

会場の中央農業グリーン専門学校の前にある桜は咲き始めています。

木全体がピンク色です。

カップケーキ

帰ったら、娘がカップケーキを作ってくれていました。

今日も、美味しいものをたくさんいただきました。

幸せです。

 

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和食アドバイザー検定実技講習会

本日より、和食アドバイザー検定実技講習会が始まりました。

作るのは苦手ですが、食べるのは大好きな私ですが、しっかりと和食の事を学び作れるようになりたいと思います。

テーブルの飾り

午前中は、群馬県の伝統食について学びました。

群馬県は食文化を6地区に分けて考えるのがいいようです。

その一つに奥利根があり、新治村須川という言葉が出てきてすっかり親近感を覚えてしまいました。

昼食

お昼は、中央農業グリーン専門学校の生徒さんが作ってくれた美味しいご飯を頂きました。

お品書き

お米や野菜も自分たちで作っているんだそうです。

炭酸まんじゅう

午後の加工実習では、炭酸まんじゅうを作りました。

蒸し器に無理やり入れたら、三角おにぎりみたいなのが出来てしまいました。

今まで作った炭酸まんじゅうの中で一番簡単だったような気がします。

これなら、家で作れるかな・・・

こんにゃく

こんにゃくも生のこんにゃく芋から作りました。

手作りこんにゃくをいただく事はあっても、自分で作るのは今日が初めてです。

かき混ぜる作業がかなり大変でした。

しっかりかき混ぜたかいがあって、おいしいこんにゃくが出来ました。

豆腐

豆腐も大豆をつぶす所から教えてもらいました。

本当は、四角になるはずでした。

にがりと豆乳がうまく混ざらなかったのか温度が悪かったのか、おぼろ豆腐のようになりました。

これはこれで、美味しかったのですが、失敗作です。

明日は、また新たな事を学びます。

楽しみです。

 

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お誕生日

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

朝起きたら雪が積もっていてびっくり。

畑

でも、すぐに晴れて来て雪は解けました。

さて、今日は上の娘の誕生日でした。

もうすぐ巣立っていく娘。

コナリエさんのパスタでお祝い。

パスタ

ホタルイカのパスタとイカとチーズのトマトソースのパスタ。

家族から、両方イカだと指摘されて初めて、両方がイカだったことに気づく・・・

パスタ

シンプルにからし漬けと梅干し、鰹節のパスタ。

夕食

きゃべつのポトフもコナリエ製。

サラダ

サラダのドレッシングには、試作中のいちごのドレッシングを。

もちろんケーキも食べました。

予定に入ってなかった息子も帰ってきたので、少し大きめなケーキにしておいてよかったです。

下の娘が、自分の誕生日よりもご飯が豪華だというので、娘の誕生日兼お別れ会&下の娘の進級祝いという事にしました。

2月からずっと家にいた娘が後1週間でいなくなってしまいます。

最近は、りんごの枝拾いをしてもらっていました。

私が、いないことが多かったので、とても助かっています。

これまで、秋にはうどん作りを手伝ってもらったり、ラベル貼り等、色々手伝ってもらいました。

娘にいつまでも甘えないで、私も自分でしっかりとやらなくてはいけません。

後、1週間楽しく過ごし、新しい世界に羽ばたく娘を応援したいと思います。

 

 

 

 

 

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なんと!2位入賞

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
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娘が弓道の大会に出るというので、見に行きました。

大会

が、しかしすでに終わっていました(>_<)

弓道

本当に一番初めに引いたようです。

的

今日は、かなりあたったようです。

見たかった・・・

茂左衛門大祭

仕方がないので、まだお客さんがまばらな屋台を一通り見て回りました。

茂左衛門地蔵尊

茂左衛門地蔵尊にお参りをして帰りました。

りんごジュース

なんと、2位に入賞したそうです。

景品にりんごジュースをもらってきました。

でも、かなり微妙です。

他の人ならりんごジュースを2本ももらえばとっても嬉しいのでしょうが、うちには売るほどたくさんのりんごジュースが・・・

りんごジュース

ここで、お知らせです。

おいしい無添加すりおろしのりんごジュース、今なら3種類あります。

是非、飲んでみて下さい。

 

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みなりん発売開始

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群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

本日より、『みなりん』の販売が始まりました。

みなりん新発売

『みなりん』はみなかみ町のおいしいりんごとたくみの里の塩ヨーグルトを使って作られたお菓子です。

私は、りんご屋という事で参加させていただきました。

みなりん

沼田市にあるフランス菓子店、カトウ・パティスリー・ラ・フウルミ監修のもと、作られました。

みなりん

箱のデザインは、みなかみ町在住の水彩画家こばやしあやさんです。

みなりん

箱の中までかわいい♡

初日なので試食販売です。

みなりん販売

たくさんのお客様に買っていただきました。

これから、みなかみ町のお土産の定番になるといいです。

豊楽館とドールランドで購入できます。

ひなめぐり

つるし雛ひなめぐりもやっていますので、春のたくみの里に遊びに来てください。

 

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フロントランナーの会

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

久しぶりにお日様におはよう。

でも、寒かったです。

 フロントランナーの会

フロントランナーの会が立ち上がりました。

本日に至るまでには、発起人になった方や事務局の方は大変な思いをされたことでしょう。

事例発表

記念講演や事例報告を聞きました。

ちょっと、こわ~い話、いえ、とっても怖い話も聞きました。

懇親会

総会が終わった後は、懇親会。

会場入り口には、このような画面が映し出されていました。

懇親会会場

この会場で、お料理をいただきながら、歓談しました。

お料理の近くだったので、食べすぎてしまいました。

ケーキも、バイキングのように食べてしまいました。

鼻の下にはあやしいものが・・・

フロントランナー1期生

最後に一期生のみんなと。

みなさん大活躍されている方ばかり。

私も、あやかりたいものです。

 

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

今日は、最近では一番まともな雪。

今朝の畑

真っ白でしたが、あっという間に解けました。

 

6次産業化サポートセンター運営事業の製菓・調理レシピ習得セミナーに参加しました。

デモンストレーション

 

デモンストレーションもしてくださり、作り方の説明をしてくださいました。

りんごの粒ゼリー

りんごジュースを使って、こんな粒ゼリーが出来上がりました。

蒸しぶっせ

粒ゼリーはこのぶっせの中に入っています。

ぶっせの中

白あんとりんごをバターでソテーした物と粒ゼリーが中に入っています。

お好みでキャラメルをかけます。

りんごのコンポート

透明なガラスのグラスに入っているのがりんごのコンポート。

砂糖を加える前に加熱することで透明感のあるりんごに仕上がるそうです。

 

他にも、りんごのミルクベースのジェラートも作っていただきました。

今回の物は、りんごがかすかに感じられる程度だったので、たくさん入れてりんご感を出すとシャーベットとは違うミルク感たっぷりのジェラートになりそうです。

これは、元アイス職人の夫の出番のようです。

ドライりんご入りのマドレーヌはしっとりとおいしかったです。

一口サイズで、甘すぎず食べやすかったです。

やはり、りんごはいろんなお菓子に変身できるようです。

けれども、私に技術がない!

りんごの季節以外に、食堂をりんごカフェにして、メニューとして提供できればいいなぁと思います。

でも、りんごの季節以外にお客様が来るめどは全くありませんが・・・

まずは、ドライりんごをしっかりと確立し他の物にも生かしていきたいです。

今回、提供したりんごジュースは今まで飲んだことがないくらいすごくおいしかったと、講師の先生方から言ってもらいました。

これが、何よりもうれしい収穫でした。

 

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会議でランチ

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

今日も水分の多い雪からみぞれ。

寒い一日となりました。

畑

先日、食生活改善推進委員会の会議で、水上駅近くのスミカリビングさんにお邪魔しました。

スミカリビング

こちらは、雪国A級グルメ認定店です。

ランチ

体に優しい素材たっぷりのおいしいランチをいただきました。

お腹いっぱいだと思いながら、完食したら、更にデザート盛り合わせが出てきました。

デザート

お腹がはち切れる~と思いながらもすべて食べました。

おいしいものは、食べれちゃいます(^^♪

双葉先生の本

更に、双葉先生の本もゲット!

見てるだけでも、楽しい。

双葉先生のサイン

サイン入りです。

 

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りんごジュースの販売

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

調子に乗って、こんな時間まで書いてしまいました。

これで終わりにします。

寄居パーキング

先日、すてきなご縁をいただき新しく我が家のりんごジュースを置いてくださることになった直売場をお尋ねしました。

行く途中、寄居パーキングに立ち寄りました。

寄居パーキング

こちらは、星の王子様をモチーフにしたパーキングで、どこかに迷い込んだかのようでした。

販売しているものも、おしゃれなものばかり。

目的地に着く前に、珍しいお菓子を買ってしまいました。

直売場

新しくご縁をいただいたのは、埼玉県春日部市にある「農産物直売場 四季の里 うちまき」さんです。

お店はそんなに大きくありませんが、店内にはたくさん商品が並んでいました。

この中に、りんごジュースも仲間入りです。

こちらは、お花の生産もされているので、花苗もたくさんありました。

梅干しジェラート

そこで梅ジェラートなるものを発見!

お昼ご飯前でしたが、食べてみました。

なかなかおいしかったです。

梅の可能性、益々広がります(^^♪

ばんどう太郎

そして、お昼ご飯は県民ショーでも紹介されたお店で。

味噌煮込みうどん

おすすめの坂東味噌煮込みうどんをいただきました。

おいしかったです。

 

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

 梅サミットの次の日には、伊勢崎に。

ドライベジフル

乾燥した野菜や果物を販売するイベントに参加してきました。

ドライベジフル

野菜や果物を乾燥させることにより、日持ちも良くなりますし、用途も広がります。

チームコナスト

今回は、チームコナストとして、前橋の長谷川さんや藤岡の松本さんと一緒に参加しました。

販売品

ドライりんご、ドライいちご、ドライトマト。

AKGのステージ

ご当地アイドルAKGのユニット「チームやよいひめ」のステージもありました。

このステージを見るために、開店前からお店の入り口には、何人かの人が・・・

AKGのあーちゃん

ステージが終わった後にAKGのメンバーのあーちゃんが販売の協力に来てくれました。

販売に協力

とってもかわいい女の子です。

アイドルの力はすごい!

多くの人を動かすことができるんですね。

ドライりんご

今回、ドライベジフルという事で、ドライりんごを販売しました。

売り場がさみしいかと思って、りんごジュースも置いたのですが、とっても売りづらかったです。

いつもは我が家の定番、梅干しやからし漬けを一緒に販売しているのが、今回はドライとジュース。

たくさん試食してくださいましたが、なかなか購入には結びつかない・・・

やはり我が家の商品は、どちらが欠けてもだめなんだなぁ~とつくづく思いました。

忙しいことにかこつけて、梅干しやからしを詰めていません。

直売場は空の状態が続いています。

そろそろ、春休みにもなり、人の流れも活発になるでしょうから、頑張って詰めなくてはなりません。

すでに、からし漬けはたくさんの注文をいただいているので、早く詰めなくちゃ!

 

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

続けて投稿いたします。

うめ日和御膳

こちらは、先日行われた全国ウメ生産者女性サミット開催にあたっての限定ランチです。

梅みそカツに梅豆腐、梅ゼリーどれもおいしかったです。

お腹もいっぱいになり、サミットへ。

全国ウメ生産者女性サミット

埼玉県の農業女子、山口由美さんが企画をはじめ、やっとやっと念願かなって開催されました。

サミット

ちょうど一年前にこのお話を聞いてから、サミットに参加したいと思っていました。

我が家にも少しですが梅の木があり、梅干しを作っているからです。

そして、私は梅が大好きです。

だから、梅系女子の熱い思いも聞きたかったのです。

そして、念願かなって参加させてもらうことができました。

サミット

基調講演では政所利子氏のお話を聞きましたが、時間が足りない位。

もっと聞きたかったです。

基調講演

パネルディスカッションでは、全国各地の農業女子のお話が聞けて良かったです。

パネルディスカッション

サミット終了後には、懇親会にも参加させていただき、交流の輪を広げさせてもらいました。

懇親会

山口さんが女子栄養大学の学生さんと開発されているマカロン。

梅入りなので、酸味もあり美味しい!

マカロン

他にも、梅を使ったお料理がいろいろ。

梅を使ったお料理

なんにでも合う梅って、すごい。

梅を使ったお料理

酸っぱくもあり、甘くすることも可能。

お料理のレパートリーが広がります。

私ももっと梅料理考えたいなと思いました。

 

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大農業女子会

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

3月に入って毎日のように予定が入っていましたがやっと一段落しました。

毎日、書きたいことだらけだったのですが、眠くて書けませんでした。

先週の出来事になってしまいましたが、続けて何個か投稿しますのでお付き合いください。

国会議事堂

まずは、3月3日の雛祭りの日に大農業女子会があり、首相公邸まで行って来ました。

首相公邸

いろんなプロジェクトで全国の農業女子とも知り合うことができ、久しぶりにその方たちとも会えるのでとても楽しみでした。

全国から集まった農業女子の熱い思いを聞いたり・・・

お茶の品種当て

班に分かれ、お茶の品種当てやはちみつの品種当てクイズをしました。

私たちの班は果物班。

一つも当たりませんでした(>_<)

はちみつ

昭恵夫人より、はちみつを差し入れしていただきました。

いろんな蜂蜜がありましたが、これが一番目を引きました。

味は、癖もなくおいしく食べられました。

 様子

開催するにあたり、農水省の方には大変お世話になりました。

集合写真

最後は皆で記念撮影。

安倍昭恵夫人

昭恵夫人にはお忙しい中、ご招待くださり本当にありがとうございました。

いただきました

 

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おはようございます。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

本日は、お弁当がいらないので朝からのんびりです。

昨日は、女性農業者就農支援セミナーに行って来ました。

セミナー

テーマは『農業女子が群馬県農業を元気にする!!』というものでした。

講師の松下さん

まずは、千葉で新規就農した松下さんのお話。

サンバって、踊りのサンバではなかったのです。

お産婆さんのサンバ。

お子さん出産のときの産婆さんとの出会いからなのだそうです。

大きな覚悟と、自信、そんなものを感じました。

パネルディスカッション

パネルディスカッションでは、群馬県の農業女子も交えて、質問形式で。

講演とは違って、色んな本音(?)が見え隠れしていたように思います。

でも、どの方も熱い思いを持って農業に取り組んでおられるという事はよくわかりました。

私は、まだまだ足元にも及びませんが、頑張って行こうと思います。

農作業に快適な服装

農業を快適にする衣類の紹介もありました。

作業を楽にするラクベストという道具があることも知りました。

このセミナーに参加してよかったなと思いました。

コナリエさんのパスタ

久しぶりに、コナリエさんによって帰りました。

お腹いっぱいになったけど、美味しくって全部食べてしまいました。

苦しかった~

 

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視察研修~時ャ夢工房

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

確定申告、最後の書類を税理士さんに預けました。

まだ、終わってはいないのですが、自分の手を離れたので、少し気持ちが楽になりました。

昨日は、視察研修で埼玉の久喜市に行って来ました。

視察先は、時ャ夢工房です。

時ャ夢工房

この看板を見るまで、時ャ夢をジャムと読むとは思ってもみませんでした。

ランチ

まずは、ランチをいただきました。

自宅の畑やご近所で採れた野菜を使ったお料理です。

ランチ

何種類も野菜が使ってあり、いろんなものが少しずつ食べたい私にはたまらないごちそうです。

揚げ物は熱々が美味しいからと、私たちが席に着いてからあげてくださいました。

コーヒー

食後にはコーヒー。

ジャム

何種類ものジャムを使られています。

畑で採れた果物や野菜を使ったおいしいジャムです。

ゆるジャムという、とってもとろーんとしたジャムは大人気です。

店内

店内の小物もご自分で作られているという事でした。

おいしいお料理と、元気をもらえる講演でした。

甘夏の木

こちらは甘夏の木です。

この木から採れた甘夏で、おいしいマーマレードが作られているのだそうです。

今回は、人とのつながりをも感じられる研修でした。

私自身も多くの方に支えられているんだなぁと、考える機会になりました。

楽しみながら仕事をすれば、周りにも楽しい気持ちが使わっていくと思います。

 

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先週の事

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

確定申告、もたもたしていてまだできていません。

時間が迫っています(>_<)

明日も、出かけてしまうので本当にどうしようかという感じです。

なかなかはかどらないのは、出かけてばかりいるからでしょう・・・

先週も、農業女子PJの「シャープ家電プロジェクトに参加」してきました。

プロジェクトに参加

ヘルシオの使い方を見ています。

ヘルシオを使ったクッキング

いろんなものが同時に焼けます。

唐揚げと焼き物が一緒にできた

揚げたような鶏肉と、焼いたかぼちゃ。

シャープの商品すごいです。

無水調理器で作ったカレー&肉じゃが

無水調理器では、こんなのができます。

低速ジューサー

低速ジューサーも欲しいもののひとつです。

りんごジュースを、これでしぼって、提供したいです。

エキビレッジ

こちらは、タカサキエキビレッジ。

エキビレッジ

 3月は、別の予定がはいっているので、参加できませんが、こだわり食品を見つけに行ってください。

 

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輝く未来に

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

こんな日に限って、荒れ模様のお天気です。

朝の様子

本日は、上の娘の高校の卒業式でした。

卒業式

ついこの前、入学したと思ったのにもう卒業です。

卒業式

3年間休まずにしっかりと通うことができました。

部活もまじめにやっていたけど、一度もその雄姿を見たことがないのが残念です。

4月になれば、家を出て遠く離れた所に行ってしまいます。

私が勧めたくせに、いなくなるのはさみしいものです。

でも、自分がやりたいことを見つけたので、しっかりと応援したいと思います。

卒業おめでとう。

そして、自分の夢に向かって頑張ってね。

 

更に、下の娘は今日が誕生日。

海鮮丼

すでに、自分の夢を持っている娘。

どんどん成長していくあなたがまぶしいよ。

生まれて来てくれてありがとう。

ケーキ

お誕生日おめでとう!

 

娘たちよ、あなたたちの輝く未来が楽しみです。

 

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