2014年2月アーカイブ

こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

とっても暖かくなりました。

日なたに止めておいた車は、すごく暑かったです。

雪が、随分と解けたような気がします。

減塩の勉強に行って来ました。

 

減塩の勉強

塩分の取り過ぎは良くないと分かっているものの、つい使いすぎているようです。

今日は、自分が作ったみそ汁を持って行って、塩分のチェックもしました。

一応、標準でしたが、三食飲むとかなりな塩分摂取になるようです。

勉強した後は、実際に減塩メニューを作って、試食です。

減塩メニュー

こんな充実した昼食を食べることはありません。

あったか生姜ごはん

生姜入りのご飯だと、体も暖かくなりそうです。

鮭の梅マヨ焼き

鮭がボリュームアップしました。

いつもは、焼くだけの鮭が、こんなにごちそうです。

ブロッコリーのラビゴットソース

ブロッコリーは、マヨネーズと思tっていましたが、とってもおいしいサラダが出来ました。

白菜の簡単ナムル

ゆでて、しっかり水を切るのがポイントです。

いちご大福

甘いものもしっかりと頂きました。

 

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おもしろい氷

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

暖かかったので、雪が大分解けました。

雪の塀が低くなってきました。

とはいえ、うちから見える所は真っ白ですが・・・

ワンコたちの水を代えに行ったら、おもしろい氷が出来てました。

氷

比べる氷

なんで、こんな形になったのか、とっても不思議です。

普段は、黄色いバケツみたいに凍るのですが。

 

こちらは、まだまだ冬のようですが、もう間もなく3月。

上毛高原駅には、つるし雛が飾ってありました。

可愛いです(^^♪

つるし雛

つるし雛

 

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おいしいパスタ

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

通学路の除雪です。

通学路

除雪

機械を借りてる間にやってしまわないと、

とても手では無理です。

除雪

先週は、送り迎えでしたが、明日からは歩いて行ってくれるようです。

道路の雪を寄せた所は、ガチガチになっていて、シャベルでほぐしておかないと難しいようです。

雪はまぶしいし、日焼けをしそうなので、すごい格好です。

これがその写真。

怪しい人

撮ったつもりがなかったのに、撮れていました。

 

夜は、コナリエさんの生パスタ。

ひらひらの長い麺にお肉たっぷりのミートソース。

パスタ

こちらは、うちのからし漬けを使ったクリームソース。

パスタ

辛いけど、おいしい。

パスタサラダ

サラダパスタは、塩ヨーグルトで味付け。

 

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コナストア

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

本日、新前橋駅前のコナリエさんにて、コナストアが開催されました。

コナリエ

とてもたくさんの商品が並びました。

たくさんの商品

たくさんの商品

チーズ

たくさんのお客様に来ていただけてよかったです。

今は、貴重なお野菜があり、喜ばれていました。

そんな中、変わったお客様も。

変わったお客様

一つだけ選んでくれました。

良かった!

食べられたりんご

コナリエさんの特別メニューも登場。

特別メニュー

彩がとてもきれいです。

特別メニュー

いただきました。

どれもこれもおいしかったです。

まかないご飯

今回も、楽しいコナストアとなりました。

是非、一度足をお運びください。

 

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雪の作品

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

お日様は出ていたものの、寒かったです。

この雪で、娘たちが作った作品を見てください。

たくさん雪が降ったのに、何ともかわいい雪だるま。

ちょこんと乗っているのがかわいらしいです。

雪だるま

こちらは、中学生の娘の作品です。

そして、高校生の娘は、みんなが雪かきしている時に、居ないなと思っていたら、なんと雪像を作っていました。

雪犬

モデルは、きなこちゃんらしいです。

次の日には、小さくなったので、ももに変更していました。

更に、雪の壁に、顔が出現。

顔

こちらも、高校生の娘の作品でした。

車をバックする時に毎回見るのですが、楽しいです。

 

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

いよいよ、学校が再開です。

今週は二日しか行かないことになってしまいました。

子どもたちが学校に行き始めたのに合わせるように、私も研修会です。

今日は、料理講習で、たくみの里の塩ヨーグルトを使ったメニューです。

本日のメニュー

~これが出来上がりです。

 

昨年、塩ヨーグルトを使ったお料理は、いただいたのですが、自分で本格的に作るのは初めてです。

家では、簡単クッキングで、切ったりんごに付けて食べました。

これもおいしかったですが、今日のはしっかりしたお料理で、しかも簡単。

塩ヨーグルトを使うことによって、味に深みが出るようです。

上州麦豚と塩ヨーグルトのキーマカレー

~上州麦豚と塩ヨーグルトのキーマカレー

かなり大人の味で、スパイスがきいています。

ご飯の量がかなりあってどうしようかと思いましたが、勢いに乗って食べてしまいました。

塩ヨーグルトと冬野菜のバーニャカウダ風サラダ

~塩ヨーグルトと冬野菜のバーニャカウダ風サラダ

野菜たっぷり…人参、ブロッコリー、ごぼう、ウド

ドレッシングは、味噌ヨーグルトだれです。

味噌とヨーグルトがよく合います。

やよいひめのイチゴタルト

~やよいひめのイチゴタルト

塩ヨーグルトに砂糖を入れて混ぜるだけ。

あとはタルト生地に絞りいれ、いちごを飾り付けたらスイーツの出来上がりです。

どれもおいしくいただきました。

 

せっかくなので、りんごとおいしく食べる方法を考えてみようと思います。

 

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雪の光景

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

今日も良い天気となりました。

思いがけず、5連休になった子どもたちですが、ようやく明日から学校です。

中学校からは、歩道が確保されていないため、保護者送迎で・・・みたいな感じでした。

確かに道幅も狭く、危ないです。

雪が減るまで、送迎しないといけないですね。

つららがきらきら輝いています。

つらら

もうすぐ、落ちてきそうな屋根の雪。

屋根の雪

畑の雪はなかなか減らないようで、りんごの木は埋まったままです。

 りんご畑

このりんごの木たちに被害がないとよいです。

 

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カマキリの卵

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

久しぶりに、お日様がまぶしかったです。

今日も学校が休みの子ども達。

雪かきの日々です。

来週に受験を控えた息子。

娘たちは、学年末のテストが間近です。

申し訳ない思いもありますが、子ども達にも協力してもらわないと、この雪はどうにもなりません。

でも、どうにか、家の周りの雪かきも一段落つきました。

広くなりました

そして、ついに夫まで遊び始めてしまいました。

強大な山

それを見て、喜ぶ娘たち。

怪しい人

明日も学校はお休みになったので、この巨大な雪のかたまりを、どうにかするつもりでしょうか・・・

 カマキリの卵

こちらは、カマキリの卵。

今年はずっと雪も少なかったので、なんでこんなに高い所に卵を産んだのかと思っていましたが、

カマキリはちゃんと知っていたんですね。

実は、娘に言われて、気が付いたのですが。

 

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最強マシーン

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

連日の雪かきで、娘も息子もみんな揃って、湿布のお世話になっています。

今日、3日振りに家の外に出たのですが、聞いていた通り、ひどい状態でした。

国道17号

~国道は、どうにか車が離合できる状態。

広域農道

~広域農道は、広い所で待たないと離合できない。

うちに続く道

~うちに続く道は、とりあえず除雪してあるだけまし。

 

うちの方の道がひどい状態なのは、まあいつもの事ですが、みんなが利用する国道までもがこの状態では、生活にも支障が出るのは当然です。

早く、整備してくれないと食料も届かなくなってしまいます。

 

スキー場に仕事に行って、通行止めになり帰って来れないと思っていた夫が昨日の夜帰ってきました。

軽トラが出せるようになったので、おばさんの所に文明の利器を借りに行ってくれました。

もちろん、先におばさんの所を除雪してきたのは言うまでもありません。

日が陰り始め、少し寒くなった時間に少しだけ除雪。

最強マシーン

あまりの仕事っぷりに感動。

最強マシーン

あっという間にこんなに除雪。

最強マシーン

雪を飛ばせる広い所がないと無理みたい。

 

少しだけとはいえ、人力ではこんな短時間にこれほど除雪はできません。

でも、この機械を借りに行けたのも、車が通れるように道を作ってあったから。

明日も、雪かきは続きます。

 

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雪との戦い

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群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

今日も限りない雪との戦いが続きました。

公道に出るまで大分距離があるのですが、その果てしなく長い距離を除雪しました。

道作り

機械があるわけではないので、すべて人力です。

道作り

人数がいれば、不可能と思われることも出来てしまうんですね。

こんなに広い道になりました。

拡張された道

まあ、私と子どもだけではこんなにはできなかったのですが・・・

たまたま、金曜日に義父と一緒に旅館に泊まったおじちゃんたち二人、雪で足止めを食らい帰れなくなってしまいました。

そのおじちゃんたち、雪かきを手伝ってくれ、どうにか車が入れるようになったんです。

本当にありがたい事です。

夕方、ワンコたちを、除雪してある道を散歩に連れて行ったら、雪の中に突進し、大ハッスルしていました。

散歩

私たちも、せっかくなので、車の来ない坂道をそりで遊びました。

そり

もう、スキー場に行った気になってしまいました。

 

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大雪

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

のんきに雪が積もった!と、言っている場合ではありません。

すごいです。

雪

だいたい80センチくらい。

深い所は、100センチくらいあるみたいです。

出かける予定があったり、娘が学校に行く予定があったりしたので、早くに起きて窓を開けました。

外を見た瞬間、これはもう何処にも出かけられないなと思いました。

結局、すべて中止となり、午前中は雪かきに追われました。

雪かきと言っても、人が一人通れるだけの道を作っただけです。

雪の道

道作り

3匹のわんこの所と鳥小屋に行く道をどうにか作りました。

きなこの小屋はすっかり雪に覆われていて、掘りながらかなり不安でしたが、ちゃんと空間がありそこでおびえていました。

きなこ救出

きなこ救出

出れてホッとしたようでした。

実験

雪かきでへたった私の代わりに、娘たちがお昼ご飯を作ってくれました。

チャーハンです。

おいしかった(*^_^*)

雪投げ

夕方、犬にえさをやりに行き、そのまま外で遊んでいる子ども達です。

 

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バームクーヘン

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
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またまた、雪になりました。

雪景色

サラサラの雪で、スキーするには、良さそうです。

今回は、除雪も早くやっているようで、国道は除雪してあるので、がたがたしていません。

しかし、やはり我が家の方は除雪車が来るはずもなく、積もった雪の中をハンドルを取られながら、進むしかありません。

今日は、バレンタインデー。

奮発して、バームクーヘンを買いまくり。

おいしいと評判の近くにある二軒のバームクーヘン。

バームクーヘン

贅沢だぁ~。

 

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お菓子

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高校の前期試験で高校生の二人は、お休みでした。

高校生の娘は、バレンタインデーに何か作ろうか、どうしようかと言いながら、結局夕方になって、クッキーを作り始めました。

作っておいしかったらあげるって。

普通においしかったので、ラッピングして、あげるようです。

そんな妹が作ったクッキーを横から狙う兄。

俺のクラスの人数分作ってなどと言ってるし・・・

二人を見てると面白いです。

中学生の娘は、休みの日に作って、やっぱりお友達から、もらってきていました。

それぞれ、色んなのがあって見るだけでもうれしくなりました。

 

お菓子

 

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薪割

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

午前中は、曇っていていやぁ~な空模様でしたが、だんだんと晴れてきました。

さて、薪ストーブを使うにあたり、薪は必需品ですが、その薪を割るのは息子がしてくれます。

昨日も大きな薪と格闘。

薪割

なかなか割れないと思ったら、節だらけだったようです。

気持ちよく割るのを見ようと思っていたのですが、悪戦苦闘を見ることになりました。

薪割

真ん中では割れそうになかったので、端から少しづつ割っていきました。

どこを割ればいいかとか、今までやってきた感に頼っているとか・・・

薪割している様子を見ながら、大きくなったなぁと、一人思うのでした。

 

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つらら

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群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

良いお天気でした。

天気が良いと、雪が解けていくだけでなく、つららはどんどん長くなっていきます。

面白い形のつららがありました。つらら

 ごつごつしてカーブしています。

つらら

 つららが並んでいます。

 つらら

 昔は、つららを食べていたけど、本当は汚かったんですよね。

 

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手作りケーキ・・・

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

今日も良い天気でした。

雪かきしてあるところは、もうすっかり雪もなくなってしまいました。

我が家には、まだまだありますが・・・

息子が帰ってきて、「これ、もらった。」とカップケーキを出してきました。

「手作り?」と聞くと「うん。」

「幼稚園の先生目指している友達が作ったんだって。」

残念。

友達からだったんですね。

まだまだ、男の先生は少ないので、頑張ってほしいです。カップケーキ

私も分けてもらいました。

おいしかったです。

 

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そり遊び

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群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

まぶしいなと目を覚ますと、青空が広がっていました。

朝

昨日の天気が嘘のよう。

雪がきらきら輝いています。

 

中学生の娘がいないなと思ったら、そり乗りしてました。

そり乗り

何してるんだろうと、きなこが様子を見に行っています。

そり乗り

そり乗り

そんなきなこ、雪の上に倒れていました。

きなこ

雪は冷たくても、太陽の日差しがあるからいいのでしょうか?

ブロッコリーとベーコンのパスタ

夜は、コナリエさんのパスタ。

これは我が家で人気のブロッコリーとベーコンのホワイトソースのパスタです。

下仁田ネギとこんにゃくのパスタ

こちらは、下仁田ネギとレンコンのパスタ。

 大きい野菜がごろごろ。

パスタ、ピザ、ごぼうのポタージュ

ピザは冷凍ピザ。

ごぼうのポタージュも。

ごぼうだぁ~という感じでした。

 

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マルコのほっぺマルシェ

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

すごい雪になりました。

北部だけかと思いきや、南部もかなりの大雪。

そんな中、高崎市並榎町にある「マルコのほっぺ」さんで、マルシェ。

マルコのほっぺ

マルコのほっぺ

新鮮野菜や、加工品がたくさん並んで、見ているだけでも楽しい。

並んだ商品

雪のため、お客様はまばらでしたが、わざわざ買いに来てくださった方もいて、すてきな時間を過ごすことが出来ました。

そしてそして、またからし漬けの新たなおいしさを発見!

からし漬けと子羊ラグーのパスタ。

お肉の味を引き立てるからし漬け。

からし漬けと子羊ラグーのパスタ

からし漬け入り、かきとあさりののリゾット。

寒い日にはおすすめ。体もぽかぽか。

からし漬け入りかきとあさりのリゾット

長谷川さんちのニンジンジュースを使ったドルチェパスタ。

甘いパスタ。

ニンジンジュースのドルチェパスタ

石釜で焼いたピザ。

あつあつ、もちもち。

石釜焼きのピザ

サラダにはおいしい手作りドレッシング。

どれもこれもおいしかったです。

今度は暖かい時にやりたいですね。

 

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講演会

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

昨日は、あまりにも眠くてサボってしまいました。

今日は、またこんなに遅い時間ですが、しばらく寝てしまっていました・・・

お日様は出ていても寒い一日でした。

本日は、利根沼田農業・農村男女共同参画推進講演会に行ってきました。

信州中野三ツ和農産の清水照子さんのお話を聞いてきました。

講演会

中野市の市議会議員さんも16年間やってこられて、次の満期で終わりにし、農業を頑張るんだと言われていました。

農業がこんなに楽しいと、今頃になって思っているとのお話も。

私が最も心に残ったのは、「役は人を作る。」という言葉です。

チャンスがあればやってみるというのが良いようです。

私もすでに、何個か役をいただいているので、頑張りたいと思います。

少しは、立派になれるかも・・・

清水さんは、若々しくとても素敵な方でした。

 

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雪景色

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今日も寒かったです。

風が強くて、積もった雪が飛ばされていました。

りんご畑も雪景色。

りんご畑

池の氷の上にも雪は積もり・・・

池

風が強かったり、寒かったりで、思ったほどは積もっていませんでしたが、なかなか解けないです。

 

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煮りんご

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またまた、冬になりました。

昨日までの暖かさに慣れた体には、辛いです。

さて、りんごがまだまだあるので、どうやって食べようか考え中です。

生ではなかなか大量には食べられないので、煮てみました。

煮りんご

量がかなり減りました。

たくさん食べられるかな?

 

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巻き寿司

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今日は、春いえ、初夏みたいでした。

特に朝のうちは、お日様も元気で暑かったので窓を全部開けました。

でも、この後は寒くなるようで、雪マークも・・・

さて、今日は節分という事で、今年も我が家は巻き寿司。

恵方巻きは太巻きだけど、食べやすいし作りやすいという事で、細巻です。

さらにさらに、下の娘が作ってくれます。

巻き寿司作成

すっかり手慣れたものです。

私よりかうまいかも・・・

巻き寿司作成

ほんとに考えてみると、毎年この子が作ってくれています。

ありがたい事です。

巻き寿司

たくさん出来ました。

巻き寿司

ごちそう様!

 

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牛乳寒天

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群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

今日も暖かかったです。

一日、留守にしていたのですが、帰ったら中学生の娘が牛乳寒天を作ってくれていました。

思いがけず、デザートにありつけました。

自家製なので、甘さも控えめで、とってもおいしかったです。

牛乳寒天

色が違うのもありました。

これはココア入り。

牛乳寒天

 こっちは、コーヒー入り。

溶かさなかったようで、チョコチップのようになっています。

牛乳寒天

いろいろやってみるのは、いいことですね!

 

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四葉のクローバー

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

昼間は、ぽかぽか陽気でした。

しばらく、ただの雑草にしか見えなかったクローバー。

四葉が出てきました。

クローバー

探すと何個もあります。

うれしくなってしまいます。

一番うれしいのは、買ってきた娘でしょう。

 

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きなこちゃん

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

今日も青空がきれいでした。

きなこちゃん。

きなこ

窓から見える所にいます。

ついつい話しかけてしまいます。

きなこも待っているようです。

 

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