2013年2月アーカイブ

工場見学

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

 

生協の榛名酪連デザート工場見学に参加しました。

製品

集合からギリギリセーフくらいのバタバタでしたが、見学も帰りの時間を守るため、結構忙しいものになりました。

工場では、ちょうどプリンを作っている所でした。

工場

厳しい生乳の検査を何度もして、製品化されていました。

そして、製品にする時にも、異物が混入しないように、最大の努力が払われていました。

設備

大きいタンクや、多くの配管がありましたが、全部コンピューターで、洗浄できるそうです。

工場

工場を見学した後、お買い物もしましたが、時間があまりなくもっとゆっくりと買いたかったなぁ~と思ってしまいました。

一度、荷物を置きに家に帰った後、授業参観に行きました。

今日は、盛りだくさんの一日でした。

 

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食育推進講演会

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こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

 

ストーブ前のソファーに座っていたら、クッションもあるし、少しだけ横に・・・

気が付いたら2時間も寝ていました。

毎日こんなことの繰り返し。

こんな時間に目が冴えて、パソコンに向かう有様です。

土曜日に、チラシに誘われ講演会に行って来ました。

ちらし

講演会

講演会

震災から2年近く経ち、なんとなく危機感も薄れてきていますが、やはり放射能は怖いです。

目にも見えず、においもなく、味もない。

線量計がないと、存在自体もわからない。

取り込みやすい食べ物とそうでないものと、あるようです。

これから、春になると山菜が取れます。

山菜は、取り込みやすいようです。

町でも調べてくれるようですが、測定してもらうには、1キロ用意しなくてはなりません。

1キロって、結構な量でためらわれて、もう食べなくてもいいかなと思ってしまいます。

なるべく、危険なものは避けたいです。

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こんにちは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

 

今日は一日雪で、珍しく朝からストーブを点けました。

電気代の高い時間にずーとこたつを点けていてほしくなかったから・・・というのが一番の理由。

とても暖かかったので、ストーブの前で寝てしまいました。

昨日、奄美のAちゃんの宅から奄美のおいしいもの詰め合わせが届きました!

たんかん

たんかん~薄皮ごと食べられて、とってもジューシー。

香りもとてもよいです♪

たんかん

黒糖ピーナツは、奄美に行った時にお菓子作りで作ったのかな・・・

ざらめもおいしそう。

黒糖ピーナツ・島ざらめ

あおさ~こんなにきれいな色のあおさはみたことありませんでした。

磯の香りがとてもよいです。

あおさ

パパイヤの漬物~奄美ならではのお漬物です。

ダイエットにもいいとか・・・

パパイヤの漬物

夜、Aちゃんの所に電話して、お母さんとおしゃべりし、その後娘に代わったのですが、すっかりAちゃんと話が盛り上がって(もしかしたら娘が一方的にしゃべっていたのかも・・・)、2時間近く話していました。

Aちゃんと娘が一緒に過ごしたのは10日間くらい。

良いお友達に出会えたのだと、とてもうれしいです。

これからも、長く付き合っていかれたらいいなぁ~

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犬の散歩

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今日は寒かったですが、日差しがあった時間は、部屋の中は暖かでした。

日が沈むとかなり寒くなりました。

寒くなってから、犬の散歩です・・・

私が写真を取っている間に、娘は雪の中に引っ張られていました。

散歩

~早く来て~

散歩

~よいしょよいしょ~

散歩

~雪が長靴の中に入って冷たいよ~

かなり深い所もあり、長靴の中に雪が入ってしまったようです。

それにしても、なぜ犬は雪の中がすきなのでしょうか?

晴れた空

~南の方向の空は晴れています~

曇った空

~反対の空はいつも谷川が見えるけど今日は見えません~

こんな感じに北と南の空が全然違っていました。

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フロントランナー卒塾式

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今日はまた寒くなりました。

昨日は、フロントランナーの卒塾式でした。

去年の夏から何度か訪れた県庁ともお別れです。

県庁

あいにくの雪、雨。

塾長の講和を聞き、卒塾式です。

講和

パネルディスカッション

卒塾式

卒塾式

その後は、懇親会。

料理  料理  料理

料理  料理  料理

たくさんの仲間ができたことに感謝です(*^。^*)

近くにいても、話が聞き取れない位に盛り上がっていました!!

そして、手作りのお菓子は、とてもおいしい!(^^)!

手作り品

 

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またまたお菓子作り

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お日様は出ているものの、風が冷たく寒い一日でした。

またまた、お菓子を作りました。

この前と同じクッキーと、始めての試みでトリュフ。

トリュフ

トリュフは、作り方は簡単なのですが、丸めるのが難しかったようです

まあ、無事に出来上がりました。

こちらは、金曜日の様子ですが、きれいなので見てください。

空

 粉砂糖をまぶし様な景色。

空

空

 

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ジャガイモの芽

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昨日に続き、寒い一日でした。

風が強くて、雪は積もりませんでした。

暖かい時にやっておけばよかったのですが、こんなに寒い時にジャガイモの芽を取りました。

芽が出ていることはわかっていたのですが、寒いしめんどくさいし、延ばしていました。

でも、やっぱり早くやらなくてはと、こんな日にやったのでした。

寒いから、そんなには伸びていないかと思っていたのですが、大きな間違いでした。

ジャガイモの芽

かなり伸びていて、これ以上になると、食べる所がなくなる所でした。

ジャガイモの芽

たぶん品種によって、伸び方が違うのでしょう。

 

そんなに時間はかからないのだから、さっさとやるに限ります!

 

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バルーンアート

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今日は穏やかな一日でした。

バルーンアートの講習会に行って来ました。

始めは恐る恐るだったけど、どんどんスピードアップして、早くできるようになりました。

以前に犬は作ったことがあったのですが、犬が作れれば、他の動物も作れるということがわかりました。

犬

~犬です~

講習会でも、かなりたくさん作りました。

いろいろ

~手前の黄色いのはりんご~

 

作る楽しさ、見る楽しさ、バルーンアートは楽しいです。

まっくろくろすけ

~これは黄色いけど、まっくろくろすけ~

剣

~剣です~

玉乗りぞう

~玉乗りぞう~

これで、子どもたちも大喜びのはずです。

 

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クッキー作り

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今日は雪が舞う寒い日でした。

娘たちとクッキーを作りました。

バレンタインデーにお友達にあげるですって~

色気のないうちの娘たちは、女の子にばかりあげるようです。

自分たちも食べたいからと、大量に作りました。

並べて・・・

~つめて置き過ぎて、全部ひっついてしまいました!~

材料を混ぜる順番を間違えたり、ちょっとしたトラブルはあったもののおいしく出来上がりました。

チョコチップクッキー

~ひっついてしまったクッキー、実は、ベーキングパウダーが多かった~

チョコチップクッキー

~サクサクした食感のチョコチップクッキー~

チョコチップクッキー

 ~ベーキングパウダーを間違えなかったら、ちゃんとできた!~

コーンフレーク入りクッキー

~コーンフレーク入りは、これまたおいしい~

 

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蒸し料理・・・

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良い天気でしたが、やはり風が冷たかったです。

今日は、初午団子を作りました。

給食の献立表には次のように書いてありました。

初午~旧暦の初めての『うまの日』に蚕の神様を祭るお祭り。この日は、米の粉の団子を作り、近所の家に配った。大勢に配ると『まゆかき』が賑やかになってよいとされた。

米の粉をよく練って、中にあんこを入れて蒸しました。

初午団子

~当たりは、なんとチョコレート入り~

せっかく、蒸し器を出しているからと、娘は蒸しパンも作りました。

蒸しパン

~あまり膨らんでないのは、蒸し卵~

蒸しパン

~沖縄の蒸しパン~

さらに、卵にだしとしょう油を入れて蒸したという、卵蒸しも登場!

この卵蒸し、だし巻卵みたいな感じでした。

今度は茶碗蒸しにしようと、だし汁を入れて、やってみましたが、またもやだし巻卵になりました。

蒸し卵

~どんぶりで豪快にやってみましたが~

茶碗蒸しは、なかなか難しい・・・

作りながら、つまみ食いを繰り返していたので、夕食はあまりいらない。

幸い、夫も義父もいなかったので、子どもと私、グラタンだけの簡単なご飯です。

グラタン

~ハウスの北海道グラタン~

でも、結構いろんなものを入れたんですよ(*^。^*)

 

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食べ過ぎ注意!

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昨日は、かなり暖かかったのですが、今日は寒くなりました。

昨日は、PTAの会議に行って、終わってからランチをしてきました。

バイキングのお店に行ったのですが、とにかく何種類もお料理があって楽しいんです。

とりあえず、端からどんどん載せていきましたが、お皿はすぐにいっぱいです。

お料理

まず、一皿食べました。

みんな、甘いものを食べ始めるようなので、私も甘いものをどんどんお皿に載せてみました。

甘いもの

でも、やっぱりどうしてもほかのお料理も気になってしまって・・・

もう一皿、いっちゃいました。

お料理

あまりにも、てんこ盛りで、みんなにびっくりされてしまいました(^o^)丿

取ってきたからには、食べなくては~

食べました(^^♪

お腹が破裂しそう・・・

さすがに食べ過ぎたようです。

でも、「ここのお料理、野菜をふんだんに使っているから、大丈夫よね。」と

自分を納得させるのでした。

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冬にも梅干し

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夕方まで、雪が降り続きました。

歩く場所を何度も雪かきしなくてはなりませんでした。

雪

~朝は、こんな感じ~

雪が降っているので、あまり寒くないかもと梅干しを詰めることにしました。

ココアを飲んで体を温めてから、仕事に取り掛かりました。

梅干し

 

梅干し

始めの1時間くらいは、平気でした。

けれど、だんだんと足の指が冷たくなってきました。

でも、どうしてもきりがいいところまでやりたくて寒かったけど頑張りました!(^^)!

温度計を見ると、0℃です。

温度

どうりで寒いはずです。

梅干しは、なんとなく暑い夏に食べる感じがしますが、冬にもいいようです。

梅干しをコップに入れ、お醤油少々、番茶を注いで、出来上がり!

体が温まるようです。

私は、塩昆布や鰹節も入れます。

おいしいので、試してみてください。

 夕方の空

~夕方の空~

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節分は細巻・・・

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群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

 

立春の今日、朝は穏やかに晴れていましたが、だんだんと曇ってきて、雨になりました。

雨が降るということは、あまり寒くないのでしょう。

昨日の節分には、毎年のごとく、細巻を作りました。

太巻きは食べづらいので・・・

具を用意したら、下の娘がすべて作ってくれました!

巻寿司作り

~手つきも様になってる~

巻寿司作り

~マグロのたたき~

巻寿司作り

~きゅうりと梅干し~

細巻

~カニカマ入りも・・・~

細巻

~たくさんできました~

その間に、私は汁ものを作ったり、イワシを焼いたり・・・

イワシ

~頭が黒焦げ(>_<)~

 

娘が手伝ってくれるので、本当に助かります(^^♪

来年は、中巻くらいにしてみようかな・・・

 

    

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いちごとプリンのパフェ

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暖かかったです。

道路にある温度計が朝から1度でした!

ずっとマイナスだったのに、びっくりです。

いい気になって大量に洗濯したら、終わったころには曇っていました(+_+)

「何か甘いものでも食べたいね。」と、お店に寄ったのですが、心惹かれるものがなかったので、パフェを作ることにしました。

材料は、生クリーム、プリン、コーンフレーク、スポンジケーキみたいなパン、いちご。

できたものは、こちらで~す(^^♪

パフェ

飾り付けはプロにはかないませんが、とってもおいしかったです。

計算してみると一つが200円くらい。

この値段、かなり魅力的です。

パフェ

コーンフレクもパンもチョコ味。

パフェ

上から見るとプリンアラモード。

パフェ

踊ってるみたいなパフェ。

パフェ

おいしかったけど、カロリーはかなり高そう・・・

 

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給食試食会

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こんにちは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。

 

今日も良い天気です。

あまりにもいい天気なので、布団を干しました。

今晩は気持ちよく眠れるでしょう!

昨日の事ですが、給食の試食会に行って来ました。

メニュー

今回は、ちょうど牛乳の生産者さんが来られていて、牛乳のお話を聞くことが出来てよかったです。

給食の牛乳は、搾った牛乳をすぐに工場に持って行って、製品にするのでおいしいのだそうです。

いくらおいしい牛の乳でも、時間が経つと味が落ちてしまうんだそうです。

野菜や果物でも同じことが言えるかもしれません。

鮮度はやはり大事ですね。

給食

こちらが、試食した給食です。

冬野菜のクリーム煮

冬野菜のクリーム煮にはヤーコンやれんこんも入っていました。

にんじんは車や星など型抜きされたものも入っているようです。

残念ながら私には入っていませんでした。

チキンのコーンフレーク焼き・イタリアンサラダ

 

チキンのコーンフレーク焼きはコーンフレークがサクサクでおいしかったです。

イタリアンサラダで野菜もたっぷりとれます。

ミルメーク

液体のミルメークは初めて見ました。

ドキドキしながら、牛乳に入れて飲みました。

おいしい給食が食べられる子供たちは幸せです。

ご馳走様でした。

 

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除雪車

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こんにちは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?
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今日は、良いお天気で暖かでした。

外で、車の音がするので覗いてみました。

すると、除雪車が来てつるつるの道路をゴリゴリしてました。

除雪車

しつこいくらい、何度もやっていました。

雪が降った後は、一度通っただけで、かなり狭い道になっていましたが、今頃になってまた雪かきをしてくれていました。

かなり、きれいになりました。

道

でも、歩くと滑りそう!

道

明日の朝、娘たち転がらなければいいけど・・・

 

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