こんばんは。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
群馬県みなかみ町の広々としたリンゴ園『一作農園』、若女将の原沢です。
暑かったです。
今日は、広島に原爆が投下された日です。
６５年前の今日、広島の街は一瞬にして、焼け野原になってしまったのです。
私のおじいちゃんは、原爆が投下される何日か前まで、産業奨励館（原爆ドーム）で、働いていたようです。
幸い、少し離れた場所に移っていたので、がれきの下に埋もれたものの助かりました。
私は、覚えていませんが、おじいちゃんののど仏の辺りをつまむと、ガラスの破片が出てきていたそうです。
かわいがってもらった事だけは、写真を通して覚えているのです。
なかなか、他の県の人にはなじみが薄いと思いますが、しっかり考えなくてはならないことだと思います。
さて、今日はシソもみをしました。
始めはみんなで、シソの葉をもいでいましたが、途中からもぐ人に洗う人に、もむ人に分かれました。
私は、主にシソをもみました。
うちでは、よく洗ったシソの葉を大きな袋にいれて、踏んでもみます。
手でもむよりか、随分と効率よく仕事が出来ます。
でも、意外にこの作業も疲れます。
最後の一袋は、いくら踏んでの踏んでも、しんなりしてこないと思ったら、塩を入れ忘れていたようです。
すっかり、へとへとになってしまいました。
もむのが終わったら、洗って水を絞ります。
手伝いに来て下さった、皆さんホントにありがとうございました。
そして、お手伝いしてくれた我が娘たち、ありがとう(^_-)-☆
